Leche de cabra recién ordeñada, procedente de granjas certificadas (siempre de la zona) y sometida a pasteurización.

Cremoso y fundente al paladar, presenta un sabor afrutado, con una acidez suave, notas de nata dulce y aromas caprinos muy atenuados

El queso en su estado puro, curación larga (60 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sin someter a pasteurización.

Queso fresco del día elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sometida a pasteurización.
Receta y técnica ancestral del Valle del Tiétar unida a las técnicas higiénico sanitarias actuales y a unas cabañas de ganado de salubridad certificada.

Queso fresco del día elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sometida a pasteurización.
Receta y técnica ancestral del Valle del Tiétar unida a las técnicas higiénico sanitarias actuales y a unas cabañas de ganado de salubridad certificada.

Queso  de media curación  (20 días mínimo), elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sometida a pasteurización

Queso  de media curación  (20 días mínimo), elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sometida a pasteurización