Queso Curado Valdecabras, el queso en su estado puro, curación larga (60 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sin someter a pasteurización. Receta y técnica ancestral del Valle del Tiétar y la Vera unida a las técnicas higiénico sanitarias actuales y a unas cabañas de ganado de salubridad certificada.
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Artesanía en cabra, ¡naturalmente sano!
World Cheese Awards 2016 – 17 (Queso Curado)
30 noviembre, 2016
Detalles del Evento:
| Categorías: |
Curado de Cabra |
| Organizador: | World Cheese Awards |
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