Yogur elaborado a partir de leche de cabra recién ordeñada, procedente de granjas certificadas y sometida a pasteurización. Con grandes características aromáticas presenta un gusto en boca denso pero no en demasía, con el toque ácido característico del yogur artesano en su estado natural, ese que proporcionan sus fermentos activos sin necesidad de adicionar correctores de acidez, mejorantes, gelificantes...